¿Qué es la picanha? El filete brasileño que todo amante de la carne debería probar
Si alguna vez has visitado un auténtico restaurante de carne brasileño, seguramente habrás oído hablar de la «picanha» como si fuera algo casi legendario… Para muchos brasileños, la picanha es mucho más que un simple corte de carne. Es el plato estrella de las tradicionales reuniones de churrasco, las celebraciones familiares y algunas de las experiencias gastronómicas más memorables de la cultura brasileña. Aunque los comensales estadounidenses suelen […]
