Descubre Alcatra: el churrasco más sabroso y popular de Brasil
Cuando la gente piensa en el churrasco brasileño, suelen destacar nombres tan conocidos como la picanha… Sin embargo, entre los gauchos y los amantes de la carne de todo Brasil, otro corte se ha ganado discretamente una reputación por su extraordinario equilibrio entre ternura, sabor y versatilidad. Ese corte es la alcatra. La alcatra lleva muchos años siendo un pilar fundamental de la cultura del churrasco brasileño. […]