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Guia de churrascarias com rodízio: o rodízio brasileiro explicado 

Bife cortado em fatias numa tábua de madeira, a ser grelhado na chama com alecrim por um empregado de mesa numa churrascaria com fórmula «comer à vontade».

Algures entre o momento em que o empregado de mesa vira o seu cartão para verde e a quinta porção de picanha que chega ao seu prato, percebe-se algo que nenhuma descrição do menu consegue captar: um restaurante de carne à discrição não é uma refeição. É um evento. E na Flórida, um estado que leva a gastronomia a sério de três formas muito diferentes […]